De orthomoleculaire visie houdt in dat het lichaam over de juiste voedingsstoffen en in de juiste hoeveelheden moet beschikken voor een goede gezondheid.
Naast het feit dat gezonde voeding in de therapie de basis moet zijn wordt in de orthomoleculaire geneeskunde of therapie vaak gebruik gemaakt van voedingssupplementen om gezondheidsklachten te
behandelen.
In 1968 introduceerde Linus Pauling de orthomoleculaire geneeskunde. Orthomoleculaire geneeskunde of therapie heeft een wetenschappelijke basis. Door middel van orthomoleculaire therapie kunnen
veel ziekteprocessen positief worden behandeld. Orthos komt uit het Grieks en betekent juist. Moleculair is afgeleid van het woord molecuul en verwijst naar de moleculen in de voedingsstoffen.
Orthomoleculaire therapie streeft naar optimale concentraties voedingsstoffen in het lichaam.
De gemiddelde mens in de moderne samenleving gebruikt geen evenwichtige voeding. Het gevolg hiervan is dat vele mensen een tekort aan essentiële voedingsstoffen binnen krijgt. Zelfs
de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) wordt vaak niet gehaald.
Een onevenwichtig voedingspatroon leidt op korte of langere termijn tot tekorten aan vitamines en mineralen die het lichaam nodig heeft om optimaal te kunnen functioneren en om ziektes te
voorkomen. Onze voeding bestaat grotendeels uit koolhydraten, eiwitten en vetten. Hiervan moeten we voldoende via onze voeding binnen krijgen om ervoor te zorgen dat het lichaam hieruit
voldoende energie kan maken en er voldoende bouwstoffen zijn voor het onderhoud van de cellen in het lichaam. Naast deze voedingsstoffen waarvan we er aardig wat van binnen moeten krijgen voor
voldoende energie productie en onderhoud van het lichaam zijn er ook voedingsstoffen waarvan we er wat minder nodig hebben maar die wel heel belangrijk zijn voor een goede gezondheid. Dan hebben
we het over vitamines, mineralen en spoorelementen. Een orthomoleculaire visie op voeding is dat de lichaamscellen optimale hoeveelheden voedingsstoffen krijgen.
In deze tijd is het vaak lastig om deze voedingsstoffen voldoende uit de voeding te halen en kunnen bepaalde voedingssupplementen een uitstekende ondersteuning zijn. De doseringen liggen
daarbij boven de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADH). De ADH is meestal niet voldoende. De Nederlandse voedingsnormen houden geen rekening met vele verschillende invloeden die
ervoor zorgen dat er een tekort is aan belangrijke voedingsstoffen.
Door de moderne intensieve landbouwmethoden (o.a. eenzijdige landbouw, kunstmestsamenstelling, gebruik van verdelgingsmiddelen) is er in deze tijd een tekort aan mineralen en spoorelementen in de
bodem ontstaan waardoor ook onze voeding een tekort heeft aan deze belangrijke voedingsstoffen. Daarnaast kan gedacht worden aan het feit dat fruit nog niet volledig gerijpt geplukt wordt vanwege
de export waardoor het fruit minder vitamines bevat als wanneer het wel goed gerijpt is. Ook wordt het fruit te lang bewaard in koelcellen.
Maar er zijn ook factoren waardoor het lichaam extra belast wordt en er extra behoefte is aan vitamines, mineralen en spoorelementen. Hierbij moet gedacht worden aan belasting van het lichaam
door schadelijke stoffen zoals lichaamsvreemde toevoegingen (E-nummers), straling, luchtvervuiling, medicijnen gebruik, de wijze van voedselbereiding en niet te vergeten stress.
